• <<< Disponibilidad haz click

Cuchillos alto carbono y inoxidables

En un inicio aprendí a afilar cuchillos como nadie en el mundo Latino. Luego comprendí que los cuchillos de un acero inoxidable a alto carbono obtienen mucho mejor filo que los cuchillos de acero inoxidable común. Luego entendí como la geometría correcta del filo mejora el performance de un cuchillo.

En Gubia.Pe investigamos y probamos cuchillos por ti. Como el experto en afilado entiendo y escucho sobre las necesidades de los chefs. El chef o cocinero requiere que su cuchillo corte "solo" y que el filo dure más. Por la compra de un cuchillo y piedra de afilar/asentar,  te enseño gratis como mantener tu cuchillo super afilado con la optima geometria.

B9sN18-Cuchillo Nakiri 18cm  acero 440c Profesional Occidental B9sN18.
Cuchillo Nakiri 18cm acero 440c Profesional Occidental B9sN18

Cuchillo Nakiri 18cm de acero de buena calidad 440c modelo profesional clásico de cocina occidental con mango de material G-10 con mozaico y dos remaches B9sN18

S/ 113.56do košíka
B9n18-Cuchillo Nakiri 18cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9n18.
Cuchillo Nakiri 18cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9n18

Cuchillo Nakiri 18cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9n18

S/ 250.85do košíka
GUB0073-Cuchillo Santoku 18cm mango azul acero 1.4528+damasco pluma GUB0073.
Cuchillo Santoku 18cm mango azul acero 1.4528+damasco pluma GUB0073

Cuchillo Santoku 18cm mango azul acero 1.4528+damasco pluma GUB0073

S/ 218.64do košíka
B9s18-Cuchillo Santoku 18cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9s18.
Cuchillo Santoku 18cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9s18

Cuchillo Santoku 18cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9s18

S/ 249.15do košíka
GUB0074-Cuchillo Gyuto 21cm mango azul acero 1.4528+damasco pluma GUB0074.
Cuchillo Gyuto 21cm mango azul acero 1.4528+damasco pluma GUB0074

Cuchillo Gyuto 21cm mango azul acero 1.4528+damasco pluma GUB0074

S/ 216.95do košíka
B12sG20-Cuchillo Gyuto 20cm acero 440c martillado B12sG20.
Cuchillo Gyuto 20cm acero 440c martillado B12sG20

Cuchillo Gyuto 20cm de acero de buena calidad 440c hoja con diseño martillado, mango de material G10B12sG20

S/ 93.22do košíka
B1zEg20-Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg20.
Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg20

Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEg20

S/ 215.25do košíka
ZRB-1205G-Cuchillo Gyuto 21cm acero SPG2 Zanmai Revolution ZRB-1205G.
Cuchillo Gyuto 21cm acero SPG2 Zanmai Revolution ZRB-1205G

Cuchillo de chef gyuto 210mm PM acero SPG2 Zanmai Revolution ZRB-1205G

S/ 736.44do košíka
YUN-BXG-10CS-Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24

Cuchillo Gyuto 24cm de acero de buena calidad 440c modelo profesional clásico de cocina occidental con mango de material G-10 con mozaico y dos remaches G10B9sG24

S/ 119.49do košíka
B12Sg24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c martillado B12sG24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c martillado B12sG24

Cuchillo Gyuto 24cm de acero de buena calidad 440c hoja con diseño martillado, mango de material G10B12sG24

S/ 115.25do košíka
B1g24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Cafe B1g24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Cafe B1g24

Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g24

S/ 223.73do košíka
B9g24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9g24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9g24

Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9g24

S/ 253.39do košíka
B1zEg24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg24

Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEg24

S/ 240.68do košíka
B1p9-Cuchillo Petty 9cm acero 1.4528+damasco Cafe B1p9.
Cuchillo Petty 9cm acero 1.4528+damasco Cafe B1p9

Cuchillo Petty 9cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1p9

S/ 102.54do košíka
B1zEp9-Cuchillo Petty 9cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEp9.
Cuchillo Petty 9cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEp9

Cuchillo Petty 9cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEp9

S/ 112.71do košíka
HFR-8000D-Cuchillo Petty 9cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8000D.
Cuchillo Petty 9cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8000D

Cuchillo Petty 9 cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8000D

S/ 344.07do košíka
B9t9-Cuchillo Tornear 9cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9t9.
Cuchillo Tornear 9cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9t9

Cuchillo Tornear 9cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9t9

S/ 152.54do košíka
HFR-8001D-Cuchillo Petty 11cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8001D.
Cuchillo Petty 11cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8001D

Cuchillo Petty 11 cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8001D

S/ 387.29do košíka
HFR-8020D-Cuchillo Steak Knife 11.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D.
Cuchillo Steak Knife 11.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D

Cuchillo Steak Knife 11.5 cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D

S/ 276.27do košíka
HZ2-3009V-Cuchillo Deshuesar Honesuki 14.5cm VG-10 Zanmai Hybrid HZ2-3009V.
Cuchillo Deshuesar Honesuki 14.5cm VG-10 Zanmai Hybrid HZ2-3009V

Cuchillo Honesuki Deshuesar 145mm VG-10 Zanmai HZ2-3009V

S/ 607.63do košíka
HFR-8009D-Cuchillo Boning 16.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8009D.
Cuchillo Boning 16.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8009D

Cuchillo Boning 16.5 cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8009D

S/ 574.58do košíka