Cuchillo de Chef 21cm.Acero AUS10 B46W-CS

Cuchillo Gyuto 8”/ Cuchillo de Chef: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.

Mango: Ergonómico, Mango de madera de Nogal negro de América del Norte + parche de hueso de buey sintético

La hoja: 67 capas de acero Damasco japonés AUS 10

Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)

Afilado: La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Dimensiones:

A - largo de hoja: 21.1 cm
B - largo de mango: 14.5 cm
C - largo de todo el cuchillo: 35.6 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 5.7 cm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.6 mm

Peso: 219g

*Las medidas y colores  pueden variar según lote de fabricación.

 Marca: Xin Zuo
Made in China.
Modelo: B46W-CS