YUN-BXG-10CS-Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24-1.
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Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24

S/ 119.49
Descripción básica:

Cuchillo Gyuto 24cm de acero de buena calidad 440c modelo profesional clásico de cocina occidental con mango de material G-10 con mozaico y dos remaches G10B9sG24

Cuchillo Gyuto 24cm profesional clásico de cocina occidental.

Mango: Ergonómico, de material G10 con mozaico y dos remaches.

Sección transversal de acero -1-4125 del cuchillo

Acero del núcleo: 440c
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 56-60 HRc (Rockwell)
Composición química del acero de núcleo:
C-1.05%, Si- 0.4%, Mn-0.40%, Cr-17%, Mo-0.5%
Exterior: Un acero inoxidable más blando


Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 24 cm
B -
largo de mango: 12 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 37.5 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 4.5 cm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 23 mm
Peso incl. empaque: 540 g
Peso de cuchillo solo: 250 g
Cuchillos dimensiones


Marca:XinZuo
Made in China
Modelo:YUN-BXG-10CS

YUN-BXG-10CS-Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24-max-1.

YUN-BXG-10CS-Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24-max-2.

YUN-BXG-10CS-Cuchillo Gyuto 24cm acero 440c profesional occidental B9sG24-max-3.

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