Gyuto 21cm EBANO acero 440c B5S-CS-21

Cuchillo Gyuto 8”/ Cuchillo de Chef: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.

Mango: Ergonómico, Ebony wood

La hoja:

• Acero alto carbono inoxidable
• Acero Clad 440C
• Dureza del núcleo: aprox. 60 HRc (Rockwell)

Afilado: La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Dimensiones:

A - largo de hoja: 20.5 cm
B - largo de mango: 13.3 cm
C - largo de todo el cuchillo: 33.8 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 5.0 cm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.0 mm

Peso: 192g

*Las medidas y colores  pueden variar según lote de fabricación.

Marca: Xin Zuo
Made in China.
Modelo: B5s-CS-21