Deshuesador 15cm YI 10Cr+Damasco B27-TG

Cuchillo Deshuesador 6”: Acero inoxidable: Cuchillo ideal separar el hueso de la carne, remover grasa y tendones.

Mango: Ergonómico, RoseWood con 3 remaches Palo Rosa

La hoja: Acero inoxidable a alto carbono 10 Cr en el núcleo y exterior: 67 capas de un acero inoxidable más blando formando Damasco.

Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)

Afilado: La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Dimensiones:

A - largo de hoja: 15.2 cm
B - largo de mango: 14.2 cm
C - largo de todo el cuchillo: 29.4 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 3.4 cm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.2 mm

Peso: 195g

*Las medidas pueden variar según lote de fabricación.

Made in China.
Modelo: B27-TG