Kiritsuke 21cm clásico acero 440c B9s-KR-20

Cuchillo Kiritsuke de Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.

Mango: Ergonómico, de material G10 (Fibra de vidrio laminado de alta presión G10), con mosaico y remaches.

La hoja:

• Acero alto carbono inoxidable
• Acero Clad 440C
• Dureza del núcleo: aprox. 60 HRc (Rockwell)

Afilado: La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Dimensiones:

A - largo de hoja: 20 cm
B - largo de mango: 13.8 cm
C - largo de todo el cuchillo: 34.5 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 5.2 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.2 mm

Peso: 230g

*Las medidas pueden variar según lote de fabricación.

Marca: Xinzuo
Made in China.
Modelo: B9s-KR-20