ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-1.
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Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M

S/ 276.27
Descripción básica:

Cuchillo Gyuto 210 mm Inox AUS-8A Zanmai Exeed ZPBK-7005M

El producto fuera de stock.

Cuchillo Gyuto 210 mm

Marca: Zanmai
Made in Seki, Japan
Modelo: ZPBK-7005M

Acero: AUS-8A
Dureza: 58° HRc (Rockwell)
Composición química acero: C-0.8%, Cr-13-14%, Mo-0.25%, V-0.1-0.3%
Según la prueba de máxima resistencia del filo, puedo decir que es el más económico acero de buena calidad.
Mango: POM resina

Dimenciones del cuchillo

A - largo de  hoja hasta guardamanos: 210 mm
B - largo de mango: 130 mm
C - largo de todo cuchillo: 350 mm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 45 mm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.3 mm
F - grosor de canto en 50mm desde punta del cuchillo: 1.6 mm

Tener presente que los cuchillos son hechos manera artesanal a mano. Los futuros cuchillos pueden variar en color y un poco en las dimensiones.

Peso incl. empaque: 310 g
Imagen como medimos las medidas de cuchillo

 

 

Peso
310g
ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-max-1.

ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-max-2.

ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-max-3.

ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-max-4.

ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-max-5.

ZPBK-7005M-Cuchillo Gyuto 21cm AUS-8A  Inox Zanmai Exeed ZPBK-7005M-max-6.