HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-1.
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Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D

S/ 567.80
Descripción básica:

Cuchillo Chef Gyuto 240mm damascus + VG-10 Zanmai HKB-3007D

El producto fuera de stock.

Imagen de seccion transversal de un cuchillo VG10 damascoCuchillo Gyuto Zanmai classic damascus 240 mm

Marca: Zanmai
Made in Seki, Japan
Modelo: HKB-3007D

Acero del núcleo: VG-10
Dureza del núcleo: aprox. 61 HRc (Rockwell)
Composición química acero de núcleo:
C-0.95-1.05%, Mn-0.50%, Cr-14.5-15.5%, Mo-0.9-1.2%, V-0.1-0.3%, Co-1.50%
Exterior: 33 capas de un acero inoxidable más blando formando damasco

Aprende más aquí sobre resultados de maxima resistencia del filo de este acero.

Dimensión del cuchillo

A - largo de  hoja hasta guardamanos: 240 mm
B - largo de mango: 110 mm
C - largo de todo cuchillo: 380 mm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 50 mm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.4 mm
F - grosor de canto en 50mm desde punta del cuchillo: 1.4 mm

Tenga presente que los cuchillos son hechos manera artesanal a mano. Los futuros cuchillos pueden variar en color y un poco en las dimensiones.

Peso incl. empaque: 400 g

Imagen como medimos las medidas de cuchillo

 

Peso
400g
HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-max-1.

HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-max-2.

HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-max-3.

HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-max-4.

HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-max-5.

HKB-3007D-Cuchillo Gyuto 24cm VG-10+damasco ZANMAI Classic Damascus HKB-3007D-max-6.