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Como reconocer una buena piedra de afilar?

El ABC de piedra de afilar

 

Cómo sería la mejor piedra de afilar y su propiedades?

Las piedras tienen diferentes propiedades. En un mundo perfecto como sería la mejor piedra de afilar?

  1. La mejor piedra de afilar no necesita remojarse sería suficiente echar un poco de agua sobre la piedra y afilar.
  2. La mejor piedra de afilar estaría siempre plana sin ningun dishing desgaste.
  3. La mejor piedra de afilar no crea barrilo (slurry). Unico slurry sería el metal material removido desde la herramienta.
  4. La mejor piedra de afilar nunca clogs = nunca se le tapan sus poros.
  5. La mejor piedra de afilar estaría muy agresiva - abrasiva (en su nivel de trabajo - crear base, crear un buen filo o crear super filo) con los dedos de la mano aplicando muy poca presión.
  6. La mejor piedra de afilar crea rebaba rapido.
  7. La mejor piedra de afilar sería más económica.

……. si estas mareado, confundido entre tantos términos bienvenido al diccionario de la piedra de afilar.

Splash & go, remojar vs hecha agua y afila

Los clientes nos dicen que no les gusta cuando la piedra es necesaria remojar. Prefieren echar agua sobre la superficie de la piedra y comenzar la rutina de afilado. En ingles se refiere al termino splash & go.

Se puede dejar la piedra remojando permanentemente?

Si y no.

  • Si
    cuando el fabricante de la piedra lo recomienda. Presiona el ícono de la cámara para ver la descripción de cada piedra de afilar. Si por un motivo no encuentras la información, por favor utiliza la carpeta “FORUM” en cada producto y escribe el mensaje.  De esa manera nosotros en Gubia.pe priorizamos brindarte la respuesta.
  • No
    si dejamos remojando la piedra permanentemente sumergida en agua puede suceder que el pegamento de la piedra se suelte y se malogre la piedra.

Como uno puede saber cuánto tiempo es necesario remojar la piedra de afilar?

Sumerge la piedra al agua y observa hasta que ya no salgan las burbujas.  Una vez que dejen de salir las burbujas saca la pierda, coloca la piedra sobre la base o meza  y observa si la capa de agua va ir desapareciendo. Si el agua desaparece muy rápidamente vuelve sumergir la piedra  al agua nuevamente por un par de minutos más.  Por decir, si llegaste a remojar la piedra por media o una hora y no cambia nada es más probable que es la propiedad de la piedra.

En caso que agua sigue desapareciendo es recomendado frecuentemente cada 30-50 pasadas ir echando el agua a la superficie de la piedra. Las pasadas pueden variar. En zonas donde corre mucho aire y hace bastante calor hasta las piedras que no chupan el agua la superficie se seca. Si observas que el agua se está secando es necesario echar más agua a la superficie

En nuestra tienda virtual tratamos de colocar estos datos importantes. Presiona el ícono de cámara o haz clic en la foto del producto para ver más detalles. Si no están escríbenos a través de pestaña “FORUM”

Dishing- desgaste

Si la piedra se desgasta en el transcurso de una sesión de afilado la superficie de la piedra se hunde. Al hundirse, la rutina de afilado se pone más difícil. Hay una relación entre desgaste y barrillo. Cuando la piedra de afilar crea mucho barrillo de color de la misma piedra es muy probable que la piedra va tener mucho dishing.

Lapping – mantener la superficie de las piedras de afilar plano

Cuando leí por primera vez sobre la importancia de mantener la superficie de la piedra plana me pareció exagerado. Recién cuando incorporaba el lapeado  dentro de mi rutina de afilado pude comprender la gran ayuda de tener mis piedras planas.

Piedra hundida y afilado de cuchillos

Si voy a afilar cuchillo de cocina y la piedra es hundida, cóncava les garantizo que se demorarán mucho más en lograr un buen filo. ¿Porqué?  La mano va ha mantener el cuchillo en un ángulo y si la superficie esta chueca en una parte de la piedra voy a afilar y en otra parte de la piedra voy a desafilar.  Entonces ¿Cuándo piensas afilar?

Si la piedra es chueca menos cantidad de abrasivos va venir en contacto con el bisel del cuchillo. Vas  afilando sobre unos cuantos granos abrasivos. Mi pregunta es ¿Para que tienes una piedra grande si no aprovechas toda la superficie?

Como afilar con guía de afilar un formón o hoja de cepillo si mi  piedra es chueca?

Si tu piedra es chueca y utilizas la guía de afilar para que tu mano no falle en la precisión, por mi parte puedo decir que es imposible. Es una excelente receta para sufrir. No gracias.

La guía de afilar va mantener el formón o hoja de cepillo en una posición firme. Moviendo el formón desde un lado a otro, es decir en una posición afilas el formón y en la otra le quitas el filo.

Slurry - barrillo

Si la piedra de afilar suelta mucho barrillo del mismo color de la piedra, la piedra puede ser muy abrasiva pero se va hundir más rápido. El barrillo ideal que estamos buscando debe ser de color negro de acero removido. Eso significa que la piedra está removiendo bastante cantidad de acero. OJO!!! Aquí debemos considerar diferentes niveles de las piedras de afilar:

  • piedras toscas
  • piedras de afilar
  • piedras de asentar

En cada nivel la cantidad de acero removido es distinto.

Si no vemos barrillo ni del color de la piedra ni del color negro de acero removido es más probable que la piedra no va trabajar y/o es una piedra bruñidora.

Clogging - tapa poros piedras bruñidoras

 Si se tapan los poros de la piedra de afilar, la piedra se convierte en un bruñidor. Muchos piensan que su piedra tosca de grano 300 es piedra de asentar. Eso es falso. La piedra es bruñidora, está creando una superficie brillante, pero les aseguro que no está desbastando metal ni tampoco esta refinando el grosor del filo.

¿Cómo se siente cuando a una piedra de afilar se le taparon sus poros?

La piedra de afilar debería emitir sonidos como raspados. Los dedos deberían sentir las vibraciones.  Cuando los poros se tapan la superficie de la piedra de afilar se nota reflejando brillos. El sentido del raspado de vibraciones desaparece. Se siente que algo está mal. ¿Por qué la herramienta se resbala? Compensar ese resbalón, uno trata recuperar sentido abrasivo de la piedra aplicando mayor, los dedos/mano comienzan doler y uno pierde el control sobre afilado.

Presión

La buena piedra afilar se siente bien abrasiva sin necesidad de utilizar mucha presión. Porque es importante afilar sin presión. Al momento de utilizar más presión con que estas cómodo estás perdiendo el control sobre tu técnica de afilado y tus dedos y manos te van doler. Las piedras con un poco de desgaste, con casi zero pegamento cumplen con requisitos de afilado sin presión.

Abrasivines y agresividad de granos abrasivos

Si la piedra se siente bien agresiva abrasiva uno siente que piedra trabaja. Agresividad de granos abrasivos depende de material de los abrasivos y el pegamento.

Material de los granos abrasivos

  • Corrundum carburo de silicia se utiliza para las piedras toscas. Deja superficie más áspero, más tosco ya que el carborundum es más duro
  • Alúmina oxido de aluminio es utilizada más para piedras con un grano más fino para crear un buen filo y/o asentar. Alumina deja la superficie más suave.

Bonding agent pegamento de los granos abrasivos

El pegamento de la piedra de afilar es mas importante que el abrasivo por si mismo. Para entender la influencia de pegamento de los granos abrasivos vamos a comparar una piedra de afilar hecha con mismo material de los granos abrasivos pero con diferente pegamento:

Cuando Mijal de las gubias dice investigar es absoluta seriedad piedras de afilar

  • La piedra con pegamento fuerte:             
    El grano abrasivo si o si pierde filo. Si el pegamento es muy fuerte la piedra abrasiva va tener muy poco dishing pero  va perder su agresividad de los granos abrasivos.  Recuperar agresividad de la piedra de afilar se puede con polvo de lapear sobre vidrio o con piedras especiales como aplanador Shapton DGLP o piedra de diamante Atoma de grano #140 o #400. Si la piedra tiene su pegamento fuerte la lija sobre vidrio se va desgastar muy rápidamente.
  • La piedra de afilar con pegamento débil:             
    En transcurso de rutina afilado la piedra va soltar frescos granos abrasivos. La piedra se va sentir bien abrasiva pero rápidamente pierde planitud de su superficie se ocurre dishing. Para corregir el dishing y crear una superficie plana de la piedra se requiere utilizar polvo de lapear sobre vidrio o lija pegada con un spray a vidrio o con piedras especiales como aplanador Shapton DGLP o piedra de diamante Atoma de grano #140 o #400.

Como ahora puedes entender, es bien difícil encontrar una piedra de afilar 100% perfecta. En Gubia.pe hemos investigado profundamente para encontrar piedras de afilar casi perfectas. Aquí te quiero pedir un favor, haz clic en el icono de camera y lee “Más detalles”  la descripción de nuestra experiencia sobre la piedra de afilar/asentar y etc.

Importa el tamaño de granos abrasivos?

Estoy seguro que quieres una piedra de afilar. Muy bien. Qué tal es tu filo?

  • El filo parece un serrucho tiene dientes
  • Se me ha caído y se rompió  el filo
  • Quiero rectificar el bisel o espalda  de un cuchillo, formon o hoja de cepillo
  • Perdido el filo quiero re afilar
  • Quiero darle un toque de asentar

La mala noticia es que para todas estas operaciones no hay UNA SOLA PIEDRA  que podría hacer todo esto.

La buena noticia es que si se puede recuperar un filo muy dañino hasta crearle un super filo. Haz clic en la siguiente imagen para ver tamaño grande de comparación de los granos abrasivos. El tamaño de granos abrasivos es en micras. Que tal grande, mejor dicho pequeño es una micra 1 µm? Divide un milímetro en mil partes y una de esas mil partes es una micra. Para poder visualizar la diferencia entre los granos convertimos los valores en micras como si fueron en centímetros. Ahora busca el valor en micras de un disco de esmeril. En mi imagen dice 250 µm. Convierte los 250 µm a 250 cm. Yo mido 177cm y si extiendo los brazos me van faltar unos 70cm. Tal grande es un grano de un disco de esmeril común. El abrasivo más común de supuestamente de asentar seria lija de grano  

Para mi mala suerte la madera donde quería tallar unos ornamentos de forma cuadrada en madera pino radiata, la madera más astillosa.

Recuerden, el filo es encuentro de dos superficies y dependiendo de grano

Foto piedra común con formon nuevo detalles bisel + espalda Me acuerdo por primera vez utilizando una piedra de afilar común la que venden en todas ferreterías. La mayoría de los formones o las hojas de cepillo desde la fábrica vienen con una superficie “esmerilada”. Ese acabado esmerilado en la espalda o en el bisel es necesario borrar/rectificar y asentar para conseguir un filo con que da placer trabajar. abrasivo . Dibujo de angulo necesario

Cuál es diferencia entre una piedra de afilar y  piedra tosca para crear base?

Cuál es diferencia en piedra de afilar y piedra de asentar?

sin IGV