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Cuchillos de Damasco inoxidables
En un inicio aprendí a afilar cuchillos como nadie en el mundo Latino. Luego comprendí que los cuchillos de un acero inoxidable a alto carbono obtienen mucho mejor filo que los cuchillos de acero inoxidable común. Luego entendí como la geometría correcta del filo mejora el performance de un cuchillo.
En Gubia.Pe investigamos y probamos cuchillos por ti. Como el experto en afilado entiendo y escucho sobre las necesidades de los chefs. El chef o cocinero requiere que su cuchillo corte "solo" y que el filo dure más. Por la compra de un cuchillo y piedra de afilar/asentar, te oriento como mantener tu cuchillo super afilado con la optima geometria.
Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-XC
Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1n18
Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21
Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g20
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9H-Cs-21
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-24
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g24
Cuchillo Pelar 9cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-SG
Cuchillo Petty 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1p9
Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9t9
Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9t9
Cuchillo Steak Knife 11.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D
Cuchillo Steak Knife 11.5 cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D
Hacha vegetal 17cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-DC
Hacha vegetal 17cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-DC
Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-SG
Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-SG
Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-DC
Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-DC
Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-SG
Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-SG
Cuchillo Santoku Retro 18cm PM8s-RS
Cuchillo Santoku Retro 18cm 10Cr .Mango octogonal de madera roja. PM8s-RS
Cuchillo de Kiritzuke Retro 21cm PM8s-CS-21
Cuchillo de Kiritzuke Retro 21cm 10Cr. Mango octogonal de madera roja.PM8s-CS-21
Cuchillo Utilitario Retro15cm PM8s-7
Cuchillo Utilitario Retro15cm PM8s-7 10Cr. Mango octogonal de madera roja.PM8s-7
Cuchillo Nakiri Retro17cm PM8s-1S
Cuchillo Nakiri Retro17cm PM8s-1S 10Cr. Mango octogonal de madera roja.PM8s-1S
Cuchillo de Pelar 9cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano+Bronce B1z-SG
Cuchillo Petty 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEp9
Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+Damasco DCLK-LKD
Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+Damasco DCLK-LKD
Cuchillo Utilitario 13cm acero 10Cr+Damasco.
Cuchillo Utilitario 13cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa anillo bronce B1r-WY
sin IGV
