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Cuchillos de Damasco inoxidables

En un inicio aprendí a afilar cuchillos como nadie en el mundo Latino. Luego comprendí que los cuchillos de un acero inoxidable a alto carbono obtienen mucho mejor filo que los cuchillos de acero inoxidable común. Luego entendí como la geometría correcta del filo mejora el performance de un cuchillo.

En Gubia.Pe investigamos y probamos cuchillos por ti. Como el experto en afilado entiendo y escucho sobre las necesidades de los chefs. El chef o cocinero requiere que su cuchillo corte "solo" y que el filo dure más. Por la compra de un cuchillo y piedra de afilar/asentar,  te oriento como mantener tu cuchillo super afilado con la optima geometria.

B1h-XC-Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-XC.
Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-XC

Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1n18

S/ 268.00
B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21.
Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21

Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g20

S/ 294.00
B9h-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21.
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21

Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9H-Cs-21

S/ 302.00
B1h-CS-24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-24

Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g24

S/ 315.00
B1h-SG-Cuchillo Pelar 9cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-SG.
Cuchillo Pelar 9cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-SG

Cuchillo Petty 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1p9

S/ 119.00
B9t9-Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9t9.
Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9t9

Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9t9

S/ 189.00
HFR-8020D-Cuchillo Steak Knife 11.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D.
Cuchillo Steak Knife 11.5cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D

Cuchillo Steak Knife 11.5 cm acero VG10 Classic Pro Damascus Zanmai HFR-8020D

S/ 326.00
B30-DC-Hacha vegetal 17cm  acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-DC.
Hacha vegetal 17cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-DC

Hacha vegetal 17cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-DC

S/ 511.99
B30-SG-Cuchillo de pelar 9cm  acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-SG.
Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-SG

Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-SG

S/ 207.00
B32-DC-Hacha vegetal 18cm  acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-DC.
Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-DC

Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-DC

S/ 511.99
B32-SG-Cuchillo de pelar 9cm  acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-SG.
Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-SG

Cuchillo de pelar 9cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-SG

S/ 198.00
PM8s-RS-Cuchillo Santoku  Retro 18cm PM8s-RS .
Cuchillo Santoku Retro 18cm PM8s-RS

Cuchillo Santoku Retro 18cm 10Cr .Mango octogonal de madera roja. PM8s-RS

S/ 201.00
PM8s-CS-21-Cuchillo de Kiritzuke Retro 21cm PM8s-CS-21.
Cuchillo de Kiritzuke Retro 21cm PM8s-CS-21

Cuchillo de Kiritzuke Retro 21cm 10Cr. Mango octogonal de madera roja.PM8s-CS-21

S/ 208.00
PM8s-7-Cuchillo Utilitario Retro15cm PM8s-7.
Cuchillo Utilitario Retro15cm PM8s-7

Cuchillo Utilitario Retro15cm PM8s-7 10Cr. Mango octogonal de madera roja.PM8s-7

S/ 150.00
PM8s-1S-Cuchillo Nakiri Retro17cm PM8s-1S.
Cuchillo Nakiri Retro17cm PM8s-1S

Cuchillo Nakiri Retro17cm PM8s-1S 10Cr. Mango octogonal de madera roja.PM8s-1S

S/ 225.00
B1z-SG-Cuchillo de Pelar 9cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano+Bronce B1z-SG.
Cuchillo de Pelar 9cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano+Bronce B1z-SG

Cuchillo Petty 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEp9

S/ 130.00
DCLK-LKD-Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+Damasco DCLK-LKD.
Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+Damasco DCLK-LKD

Hacha vegetal 18cm acero 10Cr+Damasco DCLK-LKD

S/ 489.00
B1r-WY-Cuchillo Utilitario 13cm acero 10Cr+Damasco..
Cuchillo Utilitario 13cm acero 10Cr+Damasco.

Cuchillo Utilitario 13cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa anillo bronce B1r-WY

S/ 180.99

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