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Cuchillos de Damasco inoxidables

En un inicio aprendí a afilar cuchillos como nadie en el mundo Latino. Luego comprendí que los cuchillos de un acero inoxidable a alto carbono obtienen mucho mejor filo que los cuchillos de acero inoxidable común. Luego entendí como la geometría correcta del filo mejora el performance de un cuchillo.

En Gubia.Pe investigamos y probamos cuchillos por ti. Como el experto en afilado entiendo y escucho sobre las necesidades de los chefs. El chef o cocinero requiere que su cuchillo corte "solo" y que el filo dure más. Por la compra de un cuchillo y piedra de afilar/asentar,  te oriento como mantener tu cuchillo super afilado con la optima geometria.

St18-406-Santoku 18cm S P R i N G 14Cr+Damasco St18-406.
Santoku 18cm S P R i N G 14Cr+Damasco St18-406

Santoku 18cm S P R i N G 14Cr+Damasco St18-406

S/ 386.00
St18-300a-Santoku 18cm CAMUFLADO Damasco+10Cr St18-300a.
Santoku 18cm CAMUFLADO Damasco+10Cr St18-300a

Santoku 18cm CAMUFLADO Damasco+10Cr St18-300a

S/ 336.01
St18-321-Santoku 18cm Damasco+10Cr azul St18-321.
Santoku 18cm Damasco+10Cr azul St18-321

Santoku 18cm damasco+10Cr azul St18-321

S/ 401.00
B9h-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado B9h-RS.
Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado B9h-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr con 67 capas de Damasco Mango RoseWood con 3 remaches B9h-RS

S/ 380.00
B13R-RS-Santoku  18cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa B13R -RS .
Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa B13R -RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa B13R -RS

S/ 383.00
B13D-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-RS.
Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-RS

S/ 412.00
B27-RS-Santoku 18cm YI 10Cr+Damasco  B27-RS.
Santoku 18cm YI 10Cr+Damasco B27-RS

Santoku 18cm YI 10Cr+Damasco B27-RS

S/ 379.00
 Ut13-249-Utilitario 13cm PANAL azul 10Cr+Damasco Ut13-249.
Utilitario 13cm PANAL azul 10Cr+Damasco Ut13-249

Utilitario 13cm PANAL azul 10Cr+Damasco Ut13-249

S/ 196.00
B37s-MB-Cuchillo de Pan 21cm Acero 10Cr inoxidable  XinZuo B37s-MB.
Cuchillo de Pan 21cm Acero 10Cr inoxidable XinZuo B37s-MB

Cuchillo de Pan 21cm Acero 10Cr inoxidable XinZuo B37s-MB

S/ 154.00
B1h-XC-Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-XC.
Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-XC

Cuchillo Nakiri 18cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1n18

S/ 340.01
B13D-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-21.
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-21

Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-CS-21

S/ 429.00
B13D-CS-24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-24

Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-CS-24

S/ 472.00
B1z-XC-Cuchillo Nakiri 17cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano+Bronce B1z-XC.
Cuchillo Nakiri 17cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano+Bronce B1z-XC

Cuchillo Nakiri 17cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1ZeS18

S/ 359.00
Ch21-056i-Cuchillo Gyuto 21cm mango azul acero 10Cr+damasco pluma Ch21-056i.
Cuchillo Gyuto 21cm mango azul acero 10Cr+damasco pluma Ch21-056i

Cuchillo Gyuto 21cm mango azul acero 10Cr+damasco pluma Ch21-056i

S/ 363.99
B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21.
Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21

Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g20

S/ 335.00
B9h-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21.
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21

Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9H-Cs-21

S/ 383.00
B1h-SG-Cuchillo Pelar 9cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-SG.
Cuchillo Pelar 9cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-SG

Cuchillo Petty 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1p9

S/ 151.00
B9t9-Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9t9.
Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9t9

Cuchillo Tornear 9cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9t9

S/ 189.00

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