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Cuchillos de Damasco inoxidables

En un inicio aprendí a afilar cuchillos como nadie en el mundo Latino. Luego comprendí que los cuchillos de un acero inoxidable a alto carbono obtienen mucho mejor filo que los cuchillos de acero inoxidable común. Luego entendí como la geometría correcta del filo mejora el performance de un cuchillo.

En Gubia.Pe investigamos y probamos cuchillos por ti. Como el experto en afilado entiendo y escucho sobre las necesidades de los chefs. El chef o cocinero requiere que su cuchillo corte "solo" y que el filo dure más. Por la compra de un cuchillo y piedra de afilar/asentar,  te oriento como mantener tu cuchillo super afilado con la optima geometria.

Ch21-321-Gyuto 21cm damasco+10Cr azul Ch21-321.
Gyuto 21cm damasco+10Cr azul Ch21-321

Cuchillo Gyuto / Cuchillo de Chef 21cm damasco+10Cr azul Ch21-321

S/ 374.99
B30-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+Damasco 67capas B30-CS-21.
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+Damasco 67capas B30-CS-21

Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-CS-21

S/ 433.00
B32-CS-21-Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco 67capas B32-CS-21.
Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco 67capas B32-CS-21

Cuchillo Gyuto / Cuchillo de Chef 21cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-CS-21

S/ 433.00
B9h-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21.
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado Palo Rosa B9h-Cs-21

Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9H-Cs-21

S/ 383.00
B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21.
Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21

Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g20

S/ 335.00
B27-CS-21-Bunka 20cm YI 10Cr+damasco B27-CS-21.
Bunka 20cm YI 10Cr+damasco B27-CS-21

Bunka 20cm YI 10Cr+damasco B27-CS-21

S/ 396.00
B13r-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm YU 10Cr+Damasco B13r-CS-21.
Cuchillo Gyuto 21cm YU 10Cr+Damasco B13r-CS-21

Cuchillo Gyuto 21cm YU 10Cr+Damasco B13r-CS-21

S/ 396.00
B13D-CS-21-Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-21.
Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-21

Cuchillo Gyuto 21cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-CS-21

S/ 429.00
B13D-CS-24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-24.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-24

Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-CS-24

S/ 472.00
St18-300a-Santoku 18cm CAMUFLADO Damasco+10Cr St18-300a.
Santoku 18cm CAMUFLADO Damasco+10Cr St18-300a

Santoku 18cm CAMUFLADO Damasco+10Cr St18-300a

S/ 336.01
St18-321-Santoku 18cm Damasco+10Cr azul St18-321.
Santoku 18cm Damasco+10Cr azul St18-321

Santoku 18cm damasco+10Cr azul St18-321

S/ 401.00
B9h-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado B9h-RS.
Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado B9h-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr con 67 capas de Damasco Mango RoseWood con 3 remaches B9h-RS

S/ 380.00
B13R-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa B13R -RS .
Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa B13R -RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco.Mango Palo Rosa B13R -RS

S/ 383.00
B13D-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-RS.
Santoku 18cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-RS

S/ 412.00
B27-RS-Santoku 18cm YI 10Cr+Damasco B27-RS.
Santoku 18cm YI 10Cr+Damasco B27-RS

Santoku 18cm YI 10Cr+Damasco B27-RS

S/ 379.00
B13h-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano B13h-RS.
Santoku 18cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano B13h-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas Ebano B13h-RS

S/ 344.01
B30-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-RS .
Santoku 18cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+damasco 67capas mango de madera de Sicomoro B30-RS

S/ 425.00
B32-RS-Santoku 18cm acero 10Cr+damasco 67capas B32-RS.
Santoku 18cm acero 10Cr+damasco 67capas B32-RS

Cuchillo Santoku 18cm acero 10Cr+damasco 67capas Feng 锋 B32-RS

S/ 425.00
B13r-TG-Deshuesador 15cm YU 10Cr+Damasco B13r-TG.
Deshuesador 15cm YU 10Cr+Damasco B13r-TG

Deshuesador 15cm YU 10Cr+Damasco B13r-TG

S/ 279.00
B27-TG-Deshuesador 15cm YI 10Cr+Damasco B27-TG.
Deshuesador 15cm YI 10Cr+Damasco B27-TG

Deshuesador 15cm YI 10Cr+Damasco B27-TG

S/ 279.00
B1z-TG-Deshuesador 15cm 10Cr+Damasco martillado B1z-TG.
Deshuesador 15cm 10Cr+Damasco martillado B1z-TG

Deshuesador 15cm 10Cr+Damasco martillado Ebano+Bronce B1z-TG

S/ 279.00

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