Descripción básica:
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+damasco martillado 67capas.Mango de madera de Hierro del Desierto B13D-CS-24
El producto fuera de stock.
Cuchillo Gyuto 24cm acero 10Cr+Damasco martillado 67capas B13D-CS-24
Cuchillo Gyuto 10”/ Cuchillo de Chef: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.
Mango: Ergonómico, con 3 remaches.Mango de madera de Hierro del Desierto.
La hoja: Acero inoxidable a alto carbono 10 Cr en el núcleo y exterior: 67 capas de un acero inoxidable más blando formando Damasco.
Dureza del núcleo: 60-62 HRc (Rockwell)
Afilado: La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.
Dimensiones:
A - largo de hoja: 24 cm
B - largo de mango: 12.9 cm
C - largo de todo el cuchillo: 36.9 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 5.4 cm
E - grosor de lomo de la hoja: 2.4 mm
Peso: 305g
*Las medidas pueden variar según lote de fabricación.
Made in China.
Modelo: B13D-CS-24
