Cuchillo de Kiritzuke Retro 21cm PM8s-CS-21

Cuchillo Kiritsuke Retro 21cm: Acero inoxidable: Cuchillo ideal para los diferentes estilos de corte, desde carne de res y pollo, pescado, verduras y frutas.

Mango: Ergonómico, octogonal de madera roja y cuerno de Búfalo

La hoja:

• Acero alto carbono inoxidable
• Acero Clad 440C
• Dureza del núcleo: aprox. 60 HRc (Rockwell)

Afilado: La hoja del cuchillo es afilada a un ángulo de aprox. 15°por cada lado de la hoja.

Dimensiones:

A - largo de hoja: 21 cm
B - largo de mango: 15 cm
C - largo de todo el cuchillo: 36 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 4.8 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.3 mm

Peso: 206g

*Las medidas pueden variar según lote de fabricación.

Marca: Xinzuo
Made in China.
Modelo: PM8s-CS-21