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Yanagi 27cm +funda X90CrMoV18 RoseWood SzEy27 HZ-BJ-YSD-27
Cuchillo Yanagi 27cm inoxidable y con protector del filo, saya.
Mango: Ergonómico, de madera exótica RoseWood.
Acero: X90CrMoV18
En siguiente en link puedes ver la retención de los aceros.
Dureza del núcleo: aprox. 58-60 HRc (Rockwell)
Composición química del acero:
C-0.9%, Mn-1.0%, Cr-17%, Mo-0.75%
Dimensión del cuchillo
A - largo de hoja: 27 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 42 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 3.2 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 3.36 mm
Peso incl. empaque: 640 g
Peso de cuchillo solo: 262 g
Marca:XinZuo
Made in China
Modelo: SzEy27