Yanagi 27cm +funda X90CrMoV18 Ebano SEy27 XZ-BJ-YSD-27

Cuchillo Yanagi 27cm inoxidable y con protector del filo, saya.

Mango: Ergonómico, de madera exótica Ebano.

Acero: X90CrMoV18
En siguiente en link puedes ver la retención de los aceros.
Dureza del núcleo: aprox. 58-60 HRc (Rockwell)
Composición química del acero:
C-0.9%, Mn-1.0%, Cr-17%, Mo-0.75%

Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 26.7 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 41.7 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 3.2 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 3.25 mm
Peso incl. empaque: 630 g
Peso de cuchillo solo: 280 g

Marca:XinZuo
Made in China
Modelo: SEy27