Piedra de afilar #1500/8000 MissArka amarilla 20x6x3cm Zische

La MissArka® AMARILLA fue especialmente fabricada a solicitud de Gubia.pe. La solicitud es envasada en experiencia del campo. En la rutina del afilado (sean cuchillos de cocina o herramientas de ebanistería) la piedra más gruesa siempre trabaja más y la piedra de asentar trabaja menos, como si fue en vacaciones :-)
Si hacemos un buen trabajo previo, quiero decir preparamos bien el filo con la piedra de afilar, la cara azul, la cara amarilla, piedra de asentar ya no va necesitar hacer mucho trabajo. En Gubia.pe con la pasión queremos lo mejor para nuestros clientes. La cara azul tiene 33% mayor volumen de abrasivos dando 33% mas vida.

Si es posible con la impresionante piedra de calidad modelo MissArka® de marca Zische es un sueño hecho realidad. Los granos abrasivos perfectos. El grano 1500 hace un trabajo eficiente en remover el acero para el comienzo de una rutina de afilado. Luego con el grano 8000 asentamos el filo. Por asentar el filo con grano tan fino logramos descubrir el máximo potencial de nuestro cuchillo o herramienta de ebanistería.

Desde 2011 estuve buscando una piedra perfecta para la rutina de afilado. Esta piedra es resultado de búsqueda de perfección en una piedra para el comienzo de una rutina de afilado.

Es una excelente piedra que no tiene miedo de aceros inoxidables de alto carbono, de aceros rápido HSS y ni de aceros pulvimetalúrgicos. La piedra es diseñada para remover el acero de una dureza de 60-68 HRc.

Uso recomendado de la piedra MissArka Zische 1500/8000

Si nunca probaste una buena piedra de afilar, esta piedra es el mejor profesor, que te enseña que significa un buen filo. La mayor ventaja de esta piedra es que se siente bien abrasiva sin usar mucha presión. Cuando los clientes escuchan sobre la piedra de doble cara grano 1500/8000, lo primero que me comentan es que la piedra es muy fina y que necesitan una piedra más gruesa. OJO!!! si usas un cuchillo de acero inoxidable estandar (0.5% de carbono) la cara #1500 de esta piedra es muy abrasiva va a "comer tu cuchillo". Para una rutina diaria/entre diaria de afilado te recomendaría usar la cara #8000

La cara azul es de grano #1500 y en una manera eficiente repara el filo de tu cuchillo con acero inox estándar, reafila o renueva un filo desafilado de los aceros con dureza HRc 60+. Por desafilado se entiende el filo que se perdió en una rutina diaria de preparar alimentos, cepillar o trabajar la madera sin incluir dientes en el filo.

La cara amarilla es de grano #8000, después que coménzamos nuestra rutina de afilado y hemos afilado con cara azul, la cara amarilla nos crea un super-filo. Como el último paso te recomendaría asentar el filo con cuero. Igual como lo harían los antiguos barberos.

Remojar

En uso diario, inter diario o una vez a la semana la piedra necesita remojar aprox. 1 minuto. Luego, para funcionamiento correcto,  cuando el agua desaparece de la superficie es necesario echar nuevamente un poco de agua. Cuando la piedra es nueva o la usamos por ejemplo depues de un mes, es necesario remojar la MissArka por unos 3-5 minutos. Despues de su uso, deja la piedra al aire libre (puesta al costado) para prevenir desarollo de los hongos. Todas piedras de todas marcas si las dejas guardadas mojadas desarollan hongos. 

Un tip:
Si deseas que piedra todavia se sienta más abrasiva, te recomiendo, con tu dedo secar/remover el charco de agua desde la superficie de la piedra. Sin exceso de agua en la superficie de MissArka, la piedra se siente más aspera.

Slurry

Ambas caras producen un slurry-barrillo de color negro acero removido. El lodo negro significa que piedra trabaja muy bien removiendo acero. Probando esta piedra, te recomiendo limpiar la superficie de ese acero removido después de aprox. cada 50-200 pasadas.  Por limipiar el metodo mas eficaz es aplanador diamante Atoma 140. Ya que la superficie de la piedra se llena de acero removido de color negro y los granos abrasivos pierden el filo. Por perder el filo se entiende la piedra no se siente tan abrasiva.

Clogging

En mi honesta opinión la piedra no presenta problemas de clogging=tapar los granos abrasivos. Por clogging muchos expertos consideran que la superficie de la piedra es de color negro. A todos que están interesados les puedo demostrar, que esta piedra es una excepción a la regla de cloging. MissArka va a tener una superficie con color negro, sin embargo la piedra va a trabajar excelente. El tema de "clogging" con esta piedra Zische tiene que ver con la pérdida de las puntitas filudas de grano abrasivo. Lo que es el asunto de aplanar, nivelar, re-afilar los granos abrasivos.

Aplanar

Tener presente que nada es eterno. Después de aprox. 50-200 pasadas la piedra MissArka pierde su extrema agresividad y comienza "patinar-resbalar". Es tiempo de renovar="re-afilar" los granos abrasivos de la piedra. Por afilar los granos abrasivos se entiende como "cambiar la lija" OJO! para evitar desgaste prematuro de la piedra, no es necesario borrar el color negro de acero removido. Basta unos 3-5 segundos mover el aplanador de diamante en forma X.

Porque "re-afilar" piedra?!?!

Hay dos razones.

1. para mantener la superficie plana.
2. para refrescar-afilar y conseguir nuevos granos abrasivos. Para refrescar los granos abrasivos es suficiente unas 2-3 pasadas en X con piedra diamante Atoma 140 u otros metodos de lapear. En caso de que usaste la piedra sin parar por 200+pasadas, va a necesitar su mantenimiento de nivelación.

Métodos recomendados para mantener la piedra plana:

• con una buena lija al agua de grano 80-120
• con polvo de lapear grano 120
• con piedra diamante Atoma 140

Datos Técnicos:

Material abrasivo: EW Oxido de aluminio
Cara azul: grano f600 (norma FEPA europea) = 8.3-10.3 µm micras = j1500 (norma JIS japonesa)
Cara Amarilla: grano f2000 (norma FEPA europea) = 0.9-1.5 µm micras = j8000(norma JIS japonesa)
Tamaño: 200 x 60 x 30 mm
Marca: Zische
Modelo: MissArka (según el fabricante en nombre es artificial de rio Mississippi y Arkansas piedras naturales)
Procedencia: Made in Germany