Yanagi 24cm +funda X90CrMoV18 RoseWood HZ-BJ-YSD-24

Cuchillo Yanagi 24cm inoxidable y con protector del filo, saya.

Mango: Ergonómico, de madera exótica RoseWood.

Acero: X90CrMoV18
En siguiente en link puedes ver la retención de los aceros.
Dureza del núcleo: aprox. 58-60 HRc (Rockwell)
Composición química del acero:
C-0.9%, Mn-1.0%, Cr-17%, Mo-0.75%

Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 24 cm
B - largo de mango: 14 cm
C - largo de todo el cuchillo: 39 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 3.1 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 3.28 mm
Peso incl. empaque: 570 g
Peso de cuchillo solo: 240 g

Marca:XinZuo
Made in China
Modelo: SzEy24