B9s-RS-Cuchillo Santoku 18cm acero 440c Profesional Occidental B9s-RS-1.
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Cuchillo Santoku 18cm acero 440c Profesional Occidental B9s-RS

S/ 180.00
Descripción básica:

Cuchillo Santoku 18cm de acero de buena calidad 440c modelo profesional clásico de cocina occidental con mango de material G-10 con mosaico y dos remaches B9sS18

Cuchillo Santoku 18cm profesional clásico de cocina occidental.

Mango: Ergonómico, de material G10 con mosaico y dos remaches.

Sección transversal de acero -1-4125 del cuchillo

Acero del núcleo: 440c
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 56-60 HRc (Rockwell)
Composición química del acero de núcleo:
C-1.05%, Si- 0.4%, Mn-0.40%, Cr-17%, Mo-0.5%
Exterior: Un acero inoxidable más blando


Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 18 cm
B -
largo de mango: 12 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 31.5 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 4.5 cm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 29 mm
Peso incl. empaque: 470 g
Peso de cuchillo solo: 230 g
Cuchillos dimensiones


Marca:XinZuo
Made in China
Modelo: B9sS18

Peso
470g
B9s-RS-Cuchillo Santoku 18cm acero 440c Profesional Occidental B9s-RS-max-1.

B9s-RS-Cuchillo Santoku 18cm acero 440c Profesional Occidental B9s-RS-max-2.