B1zEg24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg24-1.
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Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg24

S/ 240.68
Descripción básica:

Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEg24

Cuchillo Gyuto 24cm


Mango: Ergonómico, de Ebano y Bronce.

Sección transversal de acero -1-4528 y Damasco

Acero del núcleo: 1.4528
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 60-62 HRc (Rockwell)
Composición química del acero de núcleo:
C-1.0%, Mn-0.50%, Cr-15%, Mo-1.0%, V-0.2%, Co-1.50%
Exterior: 67 capas de un acero inoxidable más blando formando damasco

Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 23.5 cm
B -
largo de mango: 12 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 37 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 4.7 cm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 2.14 mm
Peso incl. empaque: 510 g
Peso de cuchillo solo: 250 g
Cuchillos dimensiones


Marca:XinZuo
Made in China
Modelo:B1zEg24

Peso
510g
B1zEg24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg24-max-1.

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