B1zEg20-Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg20-1.
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Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg20

S/ 215.25
Descripción básica:

Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango de Ebano y Bronce B1zEg20

El producto fuera de stock.

Cuchillo Gyuto 20cm


Mango: Ergonómico, de Ebano y Bronce.

Sección transversal de acero -1-4528 y Damasco

Acero del núcleo: 1.4528
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 60-62 HRc (Rockwell)
Composición química del acero de núcleo:
C-1.0%, Mn-0.50%, Cr-15%, Mo-1.0%, V-0.2%, Co-1.50%
Exterior: 67 capas de un acero inoxidable más blando formando damasco

Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 20 cm
B -
largo de mango: 12 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 33.5 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 4.6 cm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 2.23 mm
Peso incl. empaque: 470 g
Peso de cuchillo solo: 230 g
Cuchillos dimensiones


Marca:XinZuo
Made in China
Modelo:B1zEg20

Peso
470g
B1zEg20-Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg20-max-1.

B1zEg20-Cuchillo Gyuto 20cm acero 1.4528+damasco Ebano+Bronce B1zEg20-max-2.

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