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Cuchillo para amas de casa Nakiri 20cm
Mango: Ergonómico de Ebano.
Acero: 1.4116
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 56-58 HRc (Rockwell)
Composición química del acero:
C-0.5%, Mn-1.0%, Cr-14.5%, Mo-0.65%, V- 0.15 %, S-0-0.015 %, P-0.04 %
Dimensión del cuchillo
A - largo de hoja: 20 cm
B - largo de mango: 12 cm
C - largo de todo el cuchillo: 33 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 6.6 cm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.66 mm
Peso incl. empaque: 600 g
Peso de cuchillo solo: 320 g
Marca:XinZuo
Made in China
Modelo: B5n20
Peso
620g