B9g24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9g24-1.
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Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9g24

S/ 253.39
Descripción básica:

Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528 con 67 capas de damasco Mango RoseWood con 3 remaches Palo Rosa B9g24

Cuchillo Gyuto 24cm 

Mango: Ergonómico, RoseWood con 3 remaches Palo Rosa

Sección transversal de acero -1-4528 y Damasco

Acero del núcleo: 1.4528
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 60-62 HRc (Rockwell)
Composición química del acero de núcleo:
C-1.0%, Mn-0.50%, Cr-15%, Mo-1.0%, V-0.2%, Co-1.50%
Exterior: 67 capas de un acero inoxidable más blando formando damasco

Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 24 cm
B -
largo de mango: 12.5 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 37.7 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 5.2 cm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 2.51 mm
Peso incl. empaque: 530 g
Peso de cuchillo solo: 260 g
Cuchillos dimensiones


Marca:XinZuo
Made in China
Modelo:B9g24

Peso
530g
B9g24-Cuchillo Gyuto 24cm acero 1.4528+damasco Palo Rosa B9g24-max-1.

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