B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-1.
  • B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-1.
  • B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-2.
  • B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-3.

Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21

S/ 283.99
Descripción básica:

Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr con 67 capas de damasco Mango Pakka Wood Cafe B1g20

Cuchillo Gyuto 20cm

Sección transversal de acero -1-4528 y Damasco

Mango: Ergonómico, Pakka Wood Cafe.

Acero del núcleo: 10Cr
En siguiente en link puedes ver la retención de este acero.
Dureza del núcleo: aprox. 60-62 HRc (Rockwell)
Composición química del acero de núcleo:
C-1.0%, Mn-0.50%, Cr-15%, Mo-1.0%, V-0.2%, Co-1.50%
Exterior: 67 capas de un acero inoxidable más blando formando damasco

Dimensión del cuchillo

A - largo de hoja: 20 cm
B -
largo de mango: 12 cm
C -
largo de todo el cuchillo: 33 cm
D -
ancho de la hoja de cuchillo: 4.5 cm
E -
grosor de lomo en E de la hoja: 2.41 mm
Peso incl. empaque: 450 g
Peso de cuchillo solo: 215 g
Cuchillos dimensiones


Marca:XinZuo
Made in China
Modelo:B1g20

Peso
450g
B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-max-1.

B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-max-2.

B1h-CS-21-Cuchillo Gyuto 20cm acero 10Cr+damasco Cafe B1h-CS-21-max-3.