HAAs18-Cuchillo Santoku 18 cm acero VG-10+damasco Yoshihiro HAAs18-1.
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Cuchillo Santoku 18 cm acero VG-10+damasco Yoshihiro HAAs18

S/ 357.63
Descripción básica:

Cuchillo Santoku 18 cm. Coro de cuchillo acero VG-10 cubierto con 17 capas de damasco con decoracion martillado. Marca Yoshihiro. Serie HAA. Codigo: HAAs18

Cuchillo Santoku 18 cm. Serie HAA, Coro de cuchillo acero VG-10 cubierto con 17 capas de damasco con .

Marca: Yoshihiro
Made in Seki, Japan
Codigo:HAAs18
Grabado en frente de la hoja: GoUmanosukeYoshihiro

Imagen como medimos las medidas de cuchillo

Dimensión del cuchillo

A - largo de  hoja hasta: 18 cm
B - largo de mango: 12 cm
C - largo de todo cuchillo: 31 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 4.3 cm
E - grosor de lomo en F de la hoja: 1.98 mm

Tener presente que los cuchillos son hechos manera artesanal a mano. Los futuros cuchillos pueden variar en color y un poco en las dimensiones.

Peso de cuchillo solo: 180g
Peso incl. empaque: 330g

Mango: Madera Contrachapada de apariencia de Caoba.

Detalle de mango de Cuchillo Santoku 18 cm acero VG-10+damasco Yoshihiro Serie HAA

 

Acero del núcleo: VG-10
Dureza del núcleo: aprox. 61 HRc (Rockwell)
Composición química acero de núcleo:
C-0.95-1.05%, Mn-0.50%, Cr-14.5-15.5%, Mo-0.9-1.2%, V-0.1-0.3%, Co-1.50%
Exterior: 17 capas de un acero inoxidable fromando diseño damasco decoracion martillado.

Detalle de hoja de cuchillo Santoku 18 cm acero VG-10+damasco Yoshihiro serie HAA

Aprende más aquí sobre resultados de maxima resistencia del filo de este acero.

Peso
330g
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