HBB-6003M-Cuchillo Santoku 18 cm acero AUS-8A 三昧 Modern Zanmai HBB-6003M-1.
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Cuchillo Santoku 18 cm acero AUS-8A 三昧 Modern Zanmai HBB-6003M

S/ 255.08
Descripción básica:

Cuchillo Santoku 18 cm acero AUS-8A 三昧 Modern Zanmai HBB-6003M

Cuchillo Santoku Zanmai 18 cm  三昧 Modern

Marca: Zanmai
Made in Seki, Japan
Modelo: HBB-6003M

Acero: AUS-8A
Dureza: 58° HRc (Rockwell)
Composición química acero: C-0.8%, Cr-13-14%, Mo-0.25%, V-0.1-0.3%
Según la prueba de máxima resistencia del filo, puedo decir que es el más económico acero de buena calidad.
Mango:  Negro de pakka, Madera laminada.

Dimensiones del cuchillo

A - largo de  hoja hasta guardamanos: 18 cm
B - largo de mango: 13 cm
C - largo de todo cuchillo: 32 cm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 5 cm
E - grosor de lomo en F de la hoja: 2. mm

Tener presente que los cuchillos son hechos manera artesanal a mano. Los futuros cuchillos pueden variar en color y un poco en las dimensiones.

Peso cuchillo solo : 170 g

Peso incl. empaque: 260 g
Imagen como medimos las medidas de cuchillo

 

 

Peso
260g
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