Zische220-#220 Piedra de afilar grande tosca Zische-1.
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#220 Piedra de afilar grande tosca Zische

S/ 74.58
Descripción básica:

Cuando necesitas remover cantidad de acero en tu cuchillo o tu herramienta de ebanisteria necesitas una piedra tosca que es bien abrasiva. Prueba Zishe grano 220

Cuando necesitas remover cantidad de acero en tu cuchillo o tu herramienta de ebanistería necesitas una piedra tosca que es bien abrasiva y no se desgasta. OJO esta piedra es más larga del mercado y más económica por cm3.

Uso correcto de piedra de afilar Zische 220
tosca para reparar la geometria del filo.

Esta piedra tiene pegamento fuerte. Lo que significa que piedra no se te va hundir tan fácilmente. Es ideal para los que están acostumbrados usar las piedras baratitas. Justamente por lo que las piedras baratas resbalan sin remover el acero, los clientes son acostumbrados apretar muchísimo. Cuando el cliente decide comprar una piedra de buena calidad y no ajusta su presión resulta destrozando la buena piedra. Por eso, prueba Zische grano 220 y aprende reconocer y regular tu presión con una buena piedra abrasiva que si remueve el acero.

Uso recomendado para los cuchillos.

Para que un cuchillo puede cortar suavecito se requiere que el cuchillo tiene filo más fino y que tiene una buena geometría del filo. A que se refiere? Podemos súper afilar el filo de cuchillo sin embargo el cuchillo vamos a sentir que se retiene y no quiere penetrar los ingredientes con facilidad. Lo más probable que el grosor del acero en la punta de cuchillo es muy grueso.

Antes de afilar, para evitar que destrozamos nuevo filo te recomiendo reparar la geometría del filo. Para reparar la geometría del filo usamos una piedra de grano #220 o de #400. El ángulo para adelgazar la punta del cuchillo seria unos 5° por cada lado. OJO!!! afilamos SIN llegar a la punta del filo.

REMOJAR?

Piedra es necesaria remojar hasta que dejan salir las burbujas. Si piedra usas todos los días el tiempo de remojar es aprox. 1 minuto ya que la piedra no va secar en un día. Si piedra no usaste por un periodo donde piedra se secó por completo o es nueva el tiempo de remojar es aprox. 5 minutos.

Seguro me vas a decir que no te gusta esperar hasta que la piedra se remoja. Al inicio pensé igual. Te puedo decir que es cuestión de acostumbrar se nueva ceremonia. Al momento de pensar que necesitas afilar tus herramientas lo primero que vas a hacer es sumergir la piedra al agua. Luego vas a preparar tu estación de afilado, desarmar la hoja de cepillo, traer los formones, estirar el plástico sobre tu mesa de madera y etc. Cuando todo tienes listo la piedra fue remojada suficientemente.

APLANAR

Para mantener la piedra plana recomendamos nivelarla con polvo de lapear de grano # 60 sobre un vidrio.

TAMAŇO

Tamaño: 250x70x25mm
OJO esta piedra es más larga del mercado.
Lo que nos permite disfrutar el afilado con pasos mas largos.
Especialmente con los cuchillos o las herramientas de ebanistería con guia de afilar.

Peso: 870 g
Procedencia: Alemania

Peso
870g
Zische220-#220 Piedra de afilar grande tosca Zische-max-1.

Zische220-#220 Piedra de afilar grande tosca Zische-max-2.

Zische220-#220 Piedra de afilar grande tosca Zische-max-3.