Cuchillo Petty 135mm inox acero + Aogami Blue Super
Marca: Yoshihiro
Made in Sakai City, Japan
Acero de núcleo: Aogami Blue Super
Acero exterior: Inoxidable suave
Composición química de Aogami Blue Super: C-1.40-1.50%, Mn-0.20-0.30%, Cr-0.30-0.50%, W-2.00-2.50%, V-0.30-0.50%, S-0.004%, P-0.025%
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Dimensión del cuchillo
A - largo de hoja hasta guardamanos: 135 mm
B - largo de mango: 125 mm
C - largo de todo cuchillo: 275 mm
D - ancho de la hoja de cuchillo: 30 mm
E - grosor de lomo en E de la hoja: 2.3 mm
F - grosor de canto en 50mm desde punta del cuchillo: 1.7 mm
Tener presente que los cuchillos son hechos manera artesanal a mano. Los futuros cuchillos pueden variar en color y un poco en las dimensiones.
Peso incl. empaque: 170 g